마요네즈는 기름과 물의 에뮬션으로 최대 80%의 기름을 포함할 수 있습니다. 안정적인 에뮬션의 생성 과정은 마요네스 생산의 핵심입니다.그리고 이것이 진공 에뮬러션 기계가 작동하는 곳입니다.진공 상태에서 작동함으로써, 이 기계들은 부드럽고 안정적인 에뮬션을 얻기 위해 결정적인 기름 방울의 크기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

### 진공 에뮬러션 기계의 주요 특징

1. **고속 절단 에뮬러시션**: AMM-M30 고속 절단 에뮬러시션 기계와 같은 진공 에뮬러시션 기계,기름 방울을 물 기반 혼합물에 미세하게 분산시키는 데 필요한 높은 절단력을 제공하도록 설계되었습니다.이것은 좋은 마요네즈의 특징인 안정적인 에뮬션으로 이어집니다.

2. **실공 작업**: 진공 상태에서 작동하면 산화와 공기화 최소화로 발효 과정을 더 잘 제어 할 수 있습니다.제품의 유효기간과 품질에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다..

3** 사용자 정의 및 유연성 **: 일부 진공 발효 기계는 특정 생산 요구를 충족시키기 위해 사용자 정의 할 수있는 디지털 디스플레이 모듈의 옵션을 제공합니다.이 유연성 은 지방 함량 이 다양 한 마요네스 를 생산 하거나 새로운 요리법 을 실험 하는 제조업체 들 에게 필수적 인 것 이다.

4. **위생적 설계**: 기계는 일반적으로 스테인리스 스틸 또는 식품용 플라스틱으로 만들어집니다.혼합 용기들이 원료들을 균일하게 혼합할 수 있도록 하고, 프로세스 내내 높은 위생 기준을 유지하도록 하는 것.

5. **효율성 및 자원 절감성**: 공정 기술 및 유틸리티 분야의 전문 지식을 결합함으로써,진공 에뮬러션 기계는 공정 내에서 폐열을 회수하고 재사용 할 수있는 기회를 식별하는 데 도움이 될 수 있습니다., 지속가능성 목표를 지원하고 비용을 줄입니다.

### 마요네즈 생산 과정의 역할

- **재료 선택 및 혼합**: 이 과정은 고품질의 재료, 예를 들어 달걀 노른자, 기름, 식초 또는 레몬 주스 및 조미료의 선택으로 시작됩니다.그 후 진공 에뮬시화 기계 의 도움 으로 큰 그릇 에 섞여.

- ** 에뮬레이션 **: 진공 에뮬레이션 기계는 이 단계에서 결정적인 역할을 하며 혼합물에 기름의 미세한 분산을 만들어 안정적인 에뮬레이션으로 이어집니다.

- **파스터레이션**: 제품의 안전성 및 보관 기간을 연장하기 위해 파스터레이션을 사용합니다. 마요네스는 특정 온도로 가열되고 일정 기간 동안 유지됩니다.진공 에뮬러션 기계 는 파스터라이제이션 과정 의 일부 가 될 수 있다, 제품이 균일하게 뜨는 것을 보장합니다.

- **냉각 및 포장**: 파스터라이제 후, 마요네즈는 품질을 유지하기 위해 빠르게 냉각되고 그 다음 항아리, 병 또는 압축 튜브에 포장됩니다.에뮬시피케이션 기계의 진공 조건 또한이 냉각 과정에 도움이 될 수 있습니다.

결론적으로, 진공 에뮬레이션 기계는 현대 마요네스 생산의 필수 요소입니다. 높은 효율성과 위생성,소비자의 기대에 부응하는 고품질 제품.

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제품 세부 정보

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마요네스 제조 기계

높은 셰어 믹서 마요네스 처리 장비 50L ~ 5000L 용량

모든 범주

높은 셰어 믹서 마요네스 처리 장비 50L ~ 5000L 용량

브랜드 이름:	APVO
모델 번호:	RHG
MOQ:	1
지불 조건:	L/C, T/T, 웨스턴 유니온

상세 정보

제품 설명

상세 정보

원래 장소:

양저우

브랜드 이름:

APVO

모델 번호:

RHG

소재:

316SS/304SS

용량:

50L~5000L

가열형:

전기/증기

균질기 속도:

0-3000rpm

스크레이퍼 속도:

0~63회속

분산 속도:

960RPM

최소 주문 수량:

배달 시간:

40 일

지불 조건:

L/C, T/T, 웨스턴 유니온

강조하다: