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| MOQ: | 1 |
| 가격: | 12800USD |
| 포장에 대한 세부 사항: | 목재 케이스 |
마요네이즈 제조 기계 진공 에뮬러레이션 믹서 고 절단 믹서
마요네스는 크림 같은 질감과 풍부한 맛으로 유명한 다재다능하고 인기있는 향신료입니다. 마요네스 생산에는 재료의 신중한 균형, 정밀한 가공,고품질의 최종 제품을 보장하기 위해 첨단 기계여기서는 마요네즈 생산 기계와 그것이 촉진하는 과정에 대한 개요가 있습니다:
1. **재료 제조법**: 마요네즈의 주요 성분은 식물성 기름, 달걀 노른자, 식초 또는 레몬 주스 및 다양한 조미료입니다.기름은 일반적으로 혼합물의 65% ~ 80%를 차지합니다., 달걀 노란은 전체 구성의 4%에서 8%를 차지하는 자연 에뮬레이터로 작용합니다.
2. ** 에뮬레이션 **: 마요네스 생산의 핵심은 에뮬레이션이며, 기름은 달걀 노랑과 물의 혼합물로 혼합됩니다.고 절단 믹서기는 안정적이고 균일한 에뮬션을 생성하는 데 사용됩니다.이 혼합기는 높은 속도로 작동하여 기름 방울이 혼합물에 균등하게 분산되도록합니다.
3. **파스터라이제이션**: 제품의 안전성을 보장하고 보관 기간을 연장하기 위해 마요네즈는 파스터라이제이션을 받는다.이 과정에서 혼합물을 특정 온도로 가열하여 알을 요리하지 않고도 해로운 박테리아를 죽입니다..
4. **맛 추가 및 일관성 조정**: 에뮬션이 형성 된 후 소금, 설탕, 겨자 같은 향신료가 추가됩니다.마요네즈의 점착도는 수분과 지방이 적은 버전의 변형 된 식품 스타이크와 같은 두꺼워주는 물질을 첨가하여 조정됩니다..
5**품질 관리**: 마요네즈의 각 조는 일관성 및 품질을 보장하기 위해 pH, 점성 및 맛과 같은 매개 변수에 대해 엄격하게 테스트됩니다.
6. **포장**: 마요네즈는 그 다음 항아리, 병 또는 봉지에 채워지고 밀폐되고 유통을 위해 표시됩니다.
7** 저장 및 유통**: 최종 제품은 소매점 또는 소비자에게 직접 유통될 때까지 통제된 환경에서 보관됩니다.
이 과정에 사용되는 생산 기계는 고 절단 믹서기, 에뮬레이터 및 동화기, 파스터라이제이션 시스템, 충전 및 병장 장비 및 품질 관리 도구입니다.이 기계 들 은 매 조의 마요네즈 의 질 과 질 이 일치 하는 것 을 보장 한다마요네즈 생산 기계는 요리 과학과 공학의 교차점에 대한 증거입니다.간단한 재료들을 전 세계적으로 사랑받는 향신료로 바꾸는 것.
| 성분 | 마요네즈의 비율 | 마요네즈 의 역할 | |
| 식물성 기름 |
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원초 기질; 질감과 맛을 제공합니다. 중성 맛으로 인해 소아 콩 기름은 자주 사용됩니다. | |
| 달걀 노른자 | 4% 8% | 레시틴 함유량으로 인해 자연적 인 발효제로 작용합니다. 그들은 기름과 물의 발효를 안정시키는 데 도움이됩니다. | |
| 물 | 5% 15% | 일관성을 조절하고 일부 성분을 녹이는 매개체로 작용합니다. | |
| 식초/리몬 주스 | 변수 | 호박 을 더하고 보존 하기 위해 pH 를 낮춰 줍니다. 다양한 맛 을 위해 다른 종류 가 사용 됩니다. | |
| 향신료 와 향신료 | 변수 | 소금, 설탕, 겨자 를 포함 한다. 맛 을 향상 시킨다. 겨자 는 또한 에뮬레이터 로 작용 한다. 지역 또는 요리법 에 따라 다른 허브 와 향신료 를 첨가 할 수 있다. | |
| 첨가물 | 변수 | 두께가 커지는 물질 (지방식 식품 스타이크와 같은 지방이 적은 변형), 보존 물질 (칼슘 디소디엄 EDTA와 같은) 및 질감과 유효기간을위한 추가 펄싱 및 안정화 물질을 포함합니다. |
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| MOQ: | 1 |
| 가격: | 12800USD |
| 포장에 대한 세부 사항: | 목재 케이스 |
마요네이즈 제조 기계 진공 에뮬러레이션 믹서 고 절단 믹서
마요네스는 크림 같은 질감과 풍부한 맛으로 유명한 다재다능하고 인기있는 향신료입니다. 마요네스 생산에는 재료의 신중한 균형, 정밀한 가공,고품질의 최종 제품을 보장하기 위해 첨단 기계여기서는 마요네즈 생산 기계와 그것이 촉진하는 과정에 대한 개요가 있습니다:
1. **재료 제조법**: 마요네즈의 주요 성분은 식물성 기름, 달걀 노른자, 식초 또는 레몬 주스 및 다양한 조미료입니다.기름은 일반적으로 혼합물의 65% ~ 80%를 차지합니다., 달걀 노란은 전체 구성의 4%에서 8%를 차지하는 자연 에뮬레이터로 작용합니다.
2. ** 에뮬레이션 **: 마요네스 생산의 핵심은 에뮬레이션이며, 기름은 달걀 노랑과 물의 혼합물로 혼합됩니다.고 절단 믹서기는 안정적이고 균일한 에뮬션을 생성하는 데 사용됩니다.이 혼합기는 높은 속도로 작동하여 기름 방울이 혼합물에 균등하게 분산되도록합니다.
3. **파스터라이제이션**: 제품의 안전성을 보장하고 보관 기간을 연장하기 위해 마요네즈는 파스터라이제이션을 받는다.이 과정에서 혼합물을 특정 온도로 가열하여 알을 요리하지 않고도 해로운 박테리아를 죽입니다..
4. **맛 추가 및 일관성 조정**: 에뮬션이 형성 된 후 소금, 설탕, 겨자 같은 향신료가 추가됩니다.마요네즈의 점착도는 수분과 지방이 적은 버전의 변형 된 식품 스타이크와 같은 두꺼워주는 물질을 첨가하여 조정됩니다..
5**품질 관리**: 마요네즈의 각 조는 일관성 및 품질을 보장하기 위해 pH, 점성 및 맛과 같은 매개 변수에 대해 엄격하게 테스트됩니다.
6. **포장**: 마요네즈는 그 다음 항아리, 병 또는 봉지에 채워지고 밀폐되고 유통을 위해 표시됩니다.
7** 저장 및 유통**: 최종 제품은 소매점 또는 소비자에게 직접 유통될 때까지 통제된 환경에서 보관됩니다.
이 과정에 사용되는 생산 기계는 고 절단 믹서기, 에뮬레이터 및 동화기, 파스터라이제이션 시스템, 충전 및 병장 장비 및 품질 관리 도구입니다.이 기계 들 은 매 조의 마요네즈 의 질 과 질 이 일치 하는 것 을 보장 한다마요네즈 생산 기계는 요리 과학과 공학의 교차점에 대한 증거입니다.간단한 재료들을 전 세계적으로 사랑받는 향신료로 바꾸는 것.
| 성분 | 마요네즈의 비율 | 마요네즈 의 역할 | |
| 식물성 기름 |
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원초 기질; 질감과 맛을 제공합니다. 중성 맛으로 인해 소아 콩 기름은 자주 사용됩니다. | |
| 달걀 노른자 | 4% 8% | 레시틴 함유량으로 인해 자연적 인 발효제로 작용합니다. 그들은 기름과 물의 발효를 안정시키는 데 도움이됩니다. | |
| 물 | 5% 15% | 일관성을 조절하고 일부 성분을 녹이는 매개체로 작용합니다. | |
| 식초/리몬 주스 | 변수 | 호박 을 더하고 보존 하기 위해 pH 를 낮춰 줍니다. 다양한 맛 을 위해 다른 종류 가 사용 됩니다. | |
| 향신료 와 향신료 | 변수 | 소금, 설탕, 겨자 를 포함 한다. 맛 을 향상 시킨다. 겨자 는 또한 에뮬레이터 로 작용 한다. 지역 또는 요리법 에 따라 다른 허브 와 향신료 를 첨가 할 수 있다. | |
| 첨가물 | 변수 | 두께가 커지는 물질 (지방식 식품 스타이크와 같은 지방이 적은 변형), 보존 물질 (칼슘 디소디엄 EDTA와 같은) 및 질감과 유효기간을위한 추가 펄싱 및 안정화 물질을 포함합니다. |
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